โรคกระเพาะคือการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร 
มันสามารถเกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง และพัฒนาเนื่องจากการโภชนาการที่ไม่ดี การใช้แอลกอฮอล์และยาสูบ ความเครียดอย่างต่อเนื่อง และการติดเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารสำหรับโรคกระเพาะตั้งแต่วันแรกของการเกิดโรค: อาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารและทำให้ผนังระคายเคืองอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ รายการอาหารที่ต้องห้ามสำหรับโรคกระเพาะจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของโรค
อาหารสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง
โรคกระเพาะเรื้อรังอาจมีอาการกำเริบและระยะทุเลาได้ นอกจากนี้เมื่อสร้างอาหารสำหรับโรคกระเพาะสิ่งสำคัญคือต้องรู้ความเป็นกรดของน้ำย่อยไม่ว่าจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงก็ตาม
อาหารสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดสูงเกี่ยวข้องกับการแบ่งมื้ออาหาร (4-5 ครั้งต่อวัน) การยกเว้นอาหารที่กระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริก: เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ปลาและน้ำซุปเห็ดที่อุดมไปด้วย, ขนมปังข้าวไรย์, ขนมอบและขนมพัฟ, ชาและกาแฟเข้มข้น, แอลกอฮอล์, รมควัน, ดอง, เผ็ด, อาหารทอด, เนื้อกระป๋อง, เนื้อที่มีไขมัน ในบรรดาผักอาหารสำหรับโรคกระเพาะห้ามหัวไชเท้า, สีน้ำตาล, กะหล่ำปลีขาว, หัวผักกาด, ผักดอง, ดองและเค็มที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
ได้รับอนุญาตจากอาหารสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดสูงคือขนมปังแห้งหรือขนมปังเก่าที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยม, เยลลี่, น้ำนิ่ง, น้ำผลไม้, โกโก้, เนื้อต้มและนึ่ง, ไก่งวง, ไก่, ปลาไม่ติดมันไม่มีผิวหนัง, ครีม, นม, kefir ที่ไม่เปรี้ยว, ซูเฟล่นมเปรี้ยว, บัควีท, ข้าวและโจ๊กเซโมลินา ความหนืดสม่ำเสมอ, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, น้ำผึ้ง ผักที่รวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะรูปแบบนี้ได้แก่ บีทรูทต้ม มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ และแครอท
หากความเป็นกรดของการหลั่งในกระเพาะอาหารลดลง การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะจะเกี่ยวข้องกับการยกเว้นเครื่องเทศ อาหารรสเผ็ดและรมควัน และอาหารที่ใช้เวลานานในการย่อย: ขนมปังข้าวไรย์ แพนเค้ก ขนมอบ แป้งยีสต์ทอด ข้าว อนุญาตให้ใช้น้ำซุปปลาและเนื้อสัตว์เนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในอาหารสำหรับโรคกระเพาะ
ในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะ อาหารควรให้อาหารที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร อาหารไม่ควรทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองทั้งทางกลไกหรือทางเคมี และไม่ควรร้อนหรือเย็น
มื้ออาหารระหว่างรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะในรูปแบบเฉียบพลันจะแสดงเป็นเศษส่วนด้วย
ในวันแรกของอาการกำเริบของโรคกระเพาะไม่ควรกินเลย คุณควรจำกัดตัวเองให้ใช้ยาต้มโรสฮิปหรือชาหวานกับมะนาว จากนั้นจึงนำอาหารเหลว ซูเฟล่เนื้อ เยลลี่ และเยลลี่เข้าไปในอาหาร ในวันที่สามของการรับประทานอาหารในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะ, อนุญาตให้ใช้เนื้อทอด, น้ำซุปไขมันต่ำ, แครอทหรือน้ำซุปข้นมันฝรั่ง, ลูกชิ้น, ผลไม้แช่อิ่ม หลังจากนั้นรายการอาหารที่อนุญาตโดยอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันจะค่อยๆเติมเต็ม: เนื้อไม่ติดมัน, ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อลูกวัว, น้ำซุปข้นหรือซูเฟล่จากปลาไม่ติดมัน, ครีม, นม, ซูเฟล่นมเปรี้ยว, ไข่ต้มนิ่ม, ไข่เจียวนึ่ง, เซโมลินาเหลว, ข้าวโอ๊ตบด, บัควีท, โจ๊กข้าวได้รับอนุญาตปรุงด้วยนมหรือเติมครีม ในระหว่างการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะคุณสามารถดื่มชาอ่อน ๆ ผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่คั้นสดไม่เข้มข้นและยาต้มโรสฮิป น้ำมันพืชและเนยที่ผ่านการกลั่นสามารถใช้ในระหว่างการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะได้ แต่เมื่อเพิ่มในอาหารที่เตรียมไว้เท่านั้น - ไม่รวมอาหารทอด
นอกจากนี้การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้: ผลเบอร์รี่ดิบ, ผลไม้, ผัก, ช็อคโกแลต, เครื่องดื่มอัดลม, เครื่องเทศ, ซอส, โกโก้, กาแฟ, ขนมอบ, ขนมปังสด, ชีส, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
โรคกระเพาะกัดกร่อนเป็นโรคของกระเพาะอาหารซึ่งมีแผลพุพองอยู่บนผนัง
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อนไม่รวมเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเนื่องจากต้องใช้เวลานานในการย่อย kefir เปรี้ยวและคอทเทจชีส
อาหารสำหรับการกำเริบของโรคกระเพาะที่มีการกัดเซาะไม่รวมการบริโภคอาหารกระป๋องผลเบอร์รี่เปรี้ยวผลไม้น้ำผลไม้คั้นสดแอลกอฮอล์ชาดำเข้มข้นแป้งยีสต์อาหารรสเผ็ดและอาหารทอด
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ลูกกวาด เนื้อสัตว์ ซุปซีเรียลที่ลื่นไหล ข้าวต้มที่สามารถปรุงรสด้วยครีม เนย เนื้อทอดนึ่ง ลูกชิ้น พุดดิ้ง ซูเฟล่
อาหารสำหรับโรคกระเพาะตีบ
โรคกระเพาะตีบจัดว่าเป็นมะเร็งระยะลุกลามของโรคและมีลักษณะเฉพาะคือการสูญเสียต่อมที่หลั่งสารคัดหลั่งออกจากกระเพาะอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงขาดน้ำย่อยและการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะแกร็นควรลดความเป็นกรดของน้ำผลไม้และลดภาระบนผนังกระเพาะอาหาร
พื้นฐานของอาหารสำหรับโรคกระเพาะในรูปแบบนี้คือบัควีทและข้าวโอ๊ตปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
คุณไม่ควรกินอาหารที่มีเส้นใยหยาบ: ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มุก ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช เห็ด พืชตระกูลถั่ว ถั่ว รำข้าว ผลไม้ดิบ ผัก ข้าวฟ่าง ผลไม้แห้ง
อาหารสำหรับโรคกระเพาะตีบกำหนดว่าอุณหภูมิของอาหารไม่ควรเกิน 50 องศา